قصة الغذاء ثوار الاغذية HD
الطعام هو ذلك المحرك الدافع لكل أنشطة الإنسان تقريباً، ومع ذلك يظل أحد الجوانب التي لم تَنَلْ حقَّها تماماً في سجل التاريخ البشري. في فجر التاريخ، دفع الجوع الإنسان إلى الصيد ثم شجعه على الزراعة والاستقرار لتنشأ الحضارات حيث استوطن الإنسان الأرض ثم خرج إلى المحيط ومنه إلى العالم الواسع. وعلى الرغم من توفر كافة أنواع الطعام لدى الإنسان، إلا أن طموحه لم يتوقف عند هذا الحد، فقد أضحت احتياجاتنا أكثر تعقيداً تماشياً مع طبيعتنا البشرية. لذا جُبنا العالم بحثاً عن النكهات والمذاق اللذيذ، وقمنا بتطويع العلم والتقنيات لإشباع رغباتنا. وسواء أكان ما يُسيل لعابنا هو قطعة لحم، أم ملعقة من السكر، أم كنا من هواة الوجبات السريعة أو الجعّة، فمن المؤكد أن شهية الإنسان للطعام غيَّرت وجه الكوكب، وشكَّلت تاريخ البشرية بل وغيرت خريطة المستقبل. في هذه السلسلة المكونة من ست حلقات، نستكشف معاً فصول القصة الملحمية للطعام، وكيف أسهم فيما وصلنا إليه في الوقت الراهن.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق